• শুক্রবার ২৯ মার্চ ২০২৪ ||

  • চৈত্র ১৪ ১৪৩০

  • || ১৮ রমজান ১৪৪৫

মাদারীপুর দর্পন

শীত বিকেলের গরম নাশতা

চিকেন মোমো

মাদারীপুর দর্পন

প্রকাশিত: ৯ জানুয়ারি ২০২১  

উপকরণ:

ময়দা দেড় কাপ, মুরগির কিমা ১ কাপ, সয়া সস ১ চা-চামচ, অরিগানো ১ চা-চামচ, কাঁচা মরিচকুচি ১ চা-চামচ, সাদা গোলমরিচগুঁড়া সামান্য, তেল ১ চা-চামচ, ধনেপাতাকুচি ১ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ বেরেস্তা ১ চা-চামচ।

প্রণালি:

ময়দার সঙ্গে সামান্য লবণ ও পরিমাণমতো পানি দিয়ে ডো তৈরি করুন। ছোট ছোট লুচির মতো করে রুটি বানান। মুরগির কিমার সঙ্গে সয়া সস, কাঁচা মরিচ, সাদা গোলমরিচগুঁড়া, তেল, ধনেপাতা কুচি—সব একসঙ্গে মেশান। রুটির ভেতর কিমা ঢুকিয়ে নিন। এবার ভাপে রেখে ১০ মিনিট পর তুলে নিন। গরম-গরম পরিবেশন করুন।