কাঁচা কলার কাটলেট

ফল হিসেবে কলা পছন্দ করলেও, সবজি হিসেবে কলা অনেকেই খেতে চান না। কিন্তু পুষ্টিগুণ বিচারে কাঁচা কলা অনেক উপকারী। বাসায় থাকলেও আমরা অনেক সময় ভেবে পাইনা এটা দিয়ে কি বানানো যায়! আজ দেখে নেওয়া যাক কাঁচা কলা দিয়ে কিভাবে সুন্দর ও মজাদার কাটলেট বানানো যায়।
 
উপকরণঃ
কাঁচা কলা ২ টি, আলু (বড়) ১ টি, পেঁয়াজ বেরেস্তা ২ টেবিল চামচ, কাঁচামরিচ কুচি ১ চা চামচ, পুদিনা কুচি ১ টেবিল চামচ, কাবাব মসলা ১ চা চামচ, লবন ১/৩ চা চামচ, ডিম (ফেটানো) ১ টি, বিস্কুটের গুঁড়া ১ কাপ,  সয়াবিন তেল ১ কাপ

প্রনালীঃ

কাঁচা কলা এবং আলু টুকরো করে কেটে খোসাসহ সেদ্ধ করতে হবে। সেদ্ধ হলে খোসা ছাড়িয়ে ভালো করে চটকে নিন। এবার এতে পেঁয়াজ বেরেস্তা, কাঁচামরিচ কুচি, পুদিনা কুচি, কাবাব মসলা, ডিম, লবন দিয়ে ভালো করে মেখে ময়ান করে নিন। এরপর বিস্কুটের গুঁড়োয় গড়িয়ে পছন্দমতো আকারে কাটলেট বানিয়ে মাঝারি আঁচে তেলে বাদামি করে ভেজে নিন।