ইফতারে ছোলা খাওয়ার যত অদ্ভুত উপকারিতা
মাদারীপুর দর্পন
প্রকাশিত: ৬ মে ২০২১
সারাদিনের রোজা শেষে ইফতারে এমন খাবার খাওয়া জরুরি যা স্বাস্থ্যের পক্ষে উপকারী। তেমনই একটি স্বাস্থ্যকর ও পুষ্টিগুণে পরিপূর্ণ খাবার হচ্ছে ছোলা। যদিও বেশিভাগ রোজদাররাই ইফতারে ছোলা খেয়ে থাকেন, তবে কেবল স্বাদের জন্যই। ছোলা স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা অনেকেই জানেন না।
ছোলার পুষ্টিগুণ
ছোলায় রয়েছে হরেক রকম পুষ্টিগুণ। ভিটামিন, খনিজ লবণ, ম্যাগনেসিয়াম, ফসফরাসসহ আরও অনেক ধরনের উপাদান রয়েছে এতে। উচ্চ মাত্রার আমিষসমৃদ্ধ খাবার ছোলা। ছোলা কাঁচা, সিদ্ধ বা তরকারি হিসেবেও খাওয়া যায়। কাঁচা ছোলা ভিজিয়ে এবং খোসা ছাড়িয়ে কাঁচা আদার সঙ্গে খেলে প্রচুর আমিষ ও অ্যান্টিবায়োটিক পাওয়া যায়। আমিষ শক্তি দেয় এবং অ্যান্টিবায়োটিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
চলুন এবার জেনে নেয়া যাক ছোলা আমাদের যেসব রোগ থেকে দূরে রাখে সেগুলো সম্পর্কে বিস্তারিত-
ডায়েবেটিস নিয়ন্ত্রণ করে
বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, ডায়েবেটিস নিয়ন্ত্রণের জন্য ছোলা উপকারী খাবার। এতে রয়েছে আমিষ, শর্করা ও তেল। তাই ডায়েবেটিস রোগীদের ছোলা খাওয়া উচিত। ছোলায় আরও রয়েছে ভিটামিন বি-১, ভিটামিন বি-২, ফসফরাস ও ম্যাগনেসিয়াম। এসবই শরীরের উপকার করে।
কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করে
ছোলায় রয়েছে আঁশ। যা কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে সহায়তা করে। ছোলা খেলে পায়খানা নরম হয়ে যায় এবং এর পরিমাণ বেড়ে যায়। তাই কোষ্ঠ্যকাঠিন্য দূর করতে বিশেষজ্ঞরা ছোলা খাওয়ার পরামর্শ দেন।
মেরুদণ্ডের ব্যথা দূর করে
ভিটামিন বি মেরুদণ্ডের ব্যথা কমিয়ে দেয়। ছোলায় পর্যাপ্ত ভিটামিন বি থাকায় মেরুদণ্ডের ব্যথা দূর হয়ে যায়। সে কারণে চিকিৎসকরা প্রতিদিন দু’বেলা ছোলা খেতে উৎসাহিত করেন।
হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়
অস্ট্রেলিয়ার গবেষকরা বলেছেন, ছোলা খেলে রক্তে কোলেস্টরলের পরিমাণ কমে যায়। যা হৃদরোগের ঝুঁকি অনেকটাই কমিয়ে দেয়। এতে রয়েছে আঁশ, পটাসিয়াম, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন বি-৬। এক সমীক্ষায় দেখা গেছে, যারা প্রতিদিন ছোলা খায়, তাদের হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৪৯ শতাংশ কমে যায়।
রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করে
যাদের রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তারা প্রতিদিন দু’বেলা ছোলা খেতে পারেন। অ্যামেরিকান মেডিকেল অ্যাসোসিয়েশন জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণা প্রতিবেদনে বলা হয়, অল্পবয়সী নারীরা ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার খেলে হাইপারটেনশনের ঝুঁকি কমে যায়। ছোলায় ফলিক অ্যাসিড থাকায় হাইপারটেনশন বা রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখা যায়।
ক্যান্সার রোধ করে
কোরিয়ায় এক গবেষণায় দেখা গেছে, ছোলাসহ অন্যান্য ফলিক অ্যাসিডযুক্ত খাবার খেলে নারীদের কোলন ক্যান্সার এবং রেক্টাল ক্যান্সারের ঝুঁকি কমে যায়। নিয়মিত ছোলা খাওয়ার মাধ্যমে অন্যান্য ক্যান্সার থেকেও সুরক্ষা পাওয়া যায়।
কোলেস্টেরল কমায়
শরীরে বিভিন্ন অপ্রয়োজনীয় কোলেস্টরল জমা হয়। ছোলায় যে ফ্যাট বা তেল থাকে এসব কোলেস্টেরল কমাতে সেটি মুখ্য ভূমিকা পালন করে। এতে আমিষ, শর্করা ও তেল ছাড়াও আরও রয়েছে ভিটামিন ও খনিজ লবণ।
- গরমে অতিরিক্ত ঘাম হওয়া কি বিপদের লক্ষণ?
- গরমে সতেজ থাকার কৌশল
- কাঁচা আমের আচার তৈরির সহজ রেসিপি
- ২০২৫ সালে এসএসসি পরীক্ষা হবে ৫ ঘণ্টার
- দুই ভাইকে পিটিয়ে হত্যার ঘটনায় গ্রেপ্তার ১২
- কক্সবাজারে স্পেশাল ট্রেনের ইঞ্জিন লাইনচ্যুত
- ঝালকাঠির দুইটি উপজেলার নির্বাচনে মনোনয়পত্র যাচাই বাছাই
- শিবচরে বালু উত্তোলন করার অপরাধে ড্রেজার, বাল্কহেডসহ ১১জন আটক
- ২০২৫ সালের মধ্যে শিশু শ্রম শূন্যের কোটায় আনা হবে
- বরিশালের দুই উপজেলার ২১ প্রার্থীর মাঝে প্রতীক বরাদ্দ
- বরিশালে ২টি নৌযান সহ ৩৯ জেলে আটক
- গৌরনদীতে ভ্রাম্যমাণ আদালতের ৬ হাজার ৮শত টাকা জরিমানা
- আজ দেখা যাবে পিংক মুন, ঢাকায় শক্তিশালী টেলিস্কোপ স্থাপন
- কতজন রোহিঙ্গাকে ভোটার করা হয়েছে, তালিকা চাইলেন হাইকোর্ট
- থাইল্যান্ডের উদ্দেশে ঢাকা ছাড়লেন প্রধানমন্ত্রী
- আগামী দিনে হজ ব্যবস্থাপনা আরও স্মার্ট হবে: ধর্মমন্ত্রী
- ঝিনাইদহ-১ আসনের উপনির্বাচন ৫ জুন
- অভিযোগ পেলে পিডিদের বিরুদ্ধে ব্যবস্থা, প্রয়োজনে পরিবর্তন
- শ্রম আইন নিয়ে যুক্তরাষ্ট্র টালবাহানা করছে: শ্রম প্রতিমন্ত্রী
- কারা সনদ নিয়েছেন, কারা টাকা নিয়েছেন খুঁজে বের করবো: ডিবিপ্রধান
- জরিপ সম্পর্কে জমির মালিকদের জানাতে ব্যবস্থা নেওয়ার নির্দেশ
- রাষ্ট্রপতি মো. সাহাবুদ্দিনের দায়িত্ব গ্রহণের এক বছর পূর্তি আজ
- চঞ্চলকে নিয়েই শাকিবের ‘তুফান’
- অফশোর ব্যাংকিংয়ে সুদের ওপর কর প্রত্যাহার
- আবহাওয়া ঠান্ডা রাখতে রাস্তায় নিয়মিত পানি ছিটানোর পরামর্শ
- পাট পণ্যের উন্নয়নে সমন্বিত পথনকশা প্রণয়ন করা হবে: নানক
- আন্তর্জাতিক শিশু পর্নোগ্রাফি চক্রের দুজন আটক
- র্যাবের মুখপাত্রের দায়িত্ব নিলেন কমান্ডার আরাফাত
- থর মরুভূমির প্রভাব দেশে, বৃষ্টির বাতাস সরে গেছে চীনে
- ক্যাম্পে রোহিঙ্গা যুবককে কুপিয়ে হত্যা
- পিসিওএস থেকে মুক্তি পেতে নারীরা যা করবেন
- মাদারীপুরে ধর্ষণের আসামি গ্রেফতার করেছে র্যাব-৮
- ঈদের আলোচিত ৭টি নাটক
- প্রধানমন্ত্রী স্মার্ট বাংলাদেশ গড়ে তুলতে আপ্রাণ চেষ্টা করে যাচ্ছে
- হার্টে হলদেটে ছোপ কেন হয়, কীসের লক্ষণ?
- অভিজ্ঞতা ছাড়াই ওয়ালটনে চাকরির সুযোগ
- মাদারীপুরে সুবিধাভোগিদের মাঝে উপকরণ বিতরণ
- মাদারীপুরে চোরাই মোটরসাইকেল চোর চক্রের দুই সদস্য আটক
- মাদারীপুরে ফেন্সিডিলসহ সাবেক ইউপি সদস্য মিন্টু সিকদার গ্রেফতার
- আল্লাহর শেখানো ৬টি আদব
- গরমে স্বস্তি পেতে ইফতারে শসা-লেবুর জুস
- ঈদে বাইকে দূরযাত্রায় যেসব বিষয়ে সতর্ক হবেন
- সদকাতুল ফিতর বিষয়ক গুরুত্বপূর্ণ কয়েকটি বিধান
- বিরল সূর্যগ্রহণ আজ, সঙ্গে দেখা যাবে জ্বলন্ত গ্রহ!
- অস্ট্রেলিয়ায় ঈদ বুধবার
- মাত্র ৪ উপকরণে ঘরেই তৈরি করুন কোণ মেহেদি
- মাদারীপুরে ব্যাগভর্তি ককটেলসহ একজন আটক
- ফেসবুক প্রোফাইল থেকে সবকিছু কোথায় গেল?
- মাদারীপুরে তীব্র তাপদাহে অতিষ্ঠ মানুষের জীবন
- শিবচরকে আমরা আরও উন্নত করবো- চিফ হুইপ
- কালকিনিতে হাতবোমা বানাতে গিয়ে নিহত ১
- হিট স্ট্রোক এড়াতে কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
- মাদারীপুরের রাজৈরে নারী মাদক ব্যবসায়ী গ্রেফতার
- অর্থনৈতিক অঞ্চলের স্থান দেখতে কুড়িগ্রাম যাচ্ছেন ভুটানের রাজা
- শিবচরে ১১ বস্তা চাল জব্দ, ডিলার মালিককে ১ লাখ টাকা জরিমানা
- শিবচরে বজ্রপাতে ২ জনের মৃত্যু
- বুয়েটের সিদ্ধান্ত অসাংবিধানিক, ছাত্র রাজনীতি চালু করতে হবে:সাদ্দম
- বেসরকারি শিক্ষক-কর্মচারীর পেনশন চালুর চিন্তা
- পায়ের পাতায় ব্যথা, হতে পারে যে রোগের লক্ষণ
- কালকিনিতে নারী সমাবেশ ও মতবিনিময় সভা