মাংস খেয়ে হাড় মজবুত করছেন, হতে পারে মারাত্মক ক্ষতি
মাদারীপুর দর্পন
প্রকাশিত: ২২ জানুয়ারি ২০২৩

শরীরকে সুস্থ রাখতে ভালো খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই। বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে বাড়তে থাকে নানান রোগ। এর মধ্যে হাড়ের সমস্যায় ভুগেন অনেকে। তাই মাংস খেয়ে হাড় মজবুত করার নিয়ম মেনে চলেন অনেকেই। কিন্তু কতটুকু খাবেন, কত ঘন ঘন খাবেন সেটাও জেনে রাখা জরুরি।
হাড়ের সুস্থতার জন্য প্রোটিনের ওপর চিকিৎসকরা জোর দেন। এমনকি হাড়ের গঠনের ক্ষেত্রে অ্যানিম্যাল প্রোটিন যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কিন্তু শরীরে এ প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া মোটেই উচিত নয়। মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রেও পরিমাণ এবং কত ঘন ঘন খাওয়া উচিত, তার ওপর বিশেষ গুরুত্ব দেয়া প্রয়োজন।
চিকিৎসকদের মতে, মাংস হাইপ্রোটিন ডায়েটকে অনেক সময় ক্ষতি করে। এতে ক্যালসিয়াম, যা কিনা হাড়ের মূল উপাদান, সেটি নষ্ট হয়। বেশি মাংস খেলে, বিশেষ করে লাল মাংস খেলে আসলে হাড়ের ক্ষতি হয় বলে মত চিকিৎসকের।
শরীরে প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে শুধুমাত্র মাংসের ওপর ভরসা করলে চলবে না, দুগ্ধজাত খাদ্য, মাছ, প্লান্ট বেসড মিটও খাওয়া যেতে পারে বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকেরা। চিকিৎসকদের মতে, শরীরে প্রোটিনের সরবরাহেও ভারসাম্য রাখা প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে ফলমূল, শাক-সবজি, দানাশস্য খেতে হবে পর্যাপ্ত পরিমাণে।
মাংসে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বেশি থাকায়, তাতে ক্যালসিয়ামের নিঃসরণ ঘটে এবং হাড়ও ক্ষয় হতে শুরু করে। শুধু তাই নয়, অতিরিক্ত অ্যানিম্যাল প্রোটিন খেলে রক্ত অম্ল হয়ে যায়। এতেও হাড় থেকে ক্যালসিয়ামের নিঃসরণ ঘটে।
তাই শরীরে প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে মাংসের পরিবর্তে শাক-সবজি, ফলমূল, দুগ্ধজাত খাদ্যের ওপর বেশি জোর দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। এতে কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকিও কমে। এর পাশাপাশি টাইপ টু ডায়বিটিস, বিশেষ কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমে।
আবার প্লান্ট বেসড খাবারই শুধু মেনুতে রাখলে শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-র সরবরাহে ঘাটতি দেখা যায়, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সে ক্ষেত্রে দুইয়ের মধ্যে ভারসাম্য রাখা জরুরি। তাই মাংস খাওয়া একেবারে না খাওয়ার কথা মোটেই বলছেন না চিকিৎসকরা। বরং যতটুকু প্রয়োজন, ততটুকু খাওয়ার কথা বলছেন।
- শরীরে ভিটামিন ডি-র ঘাটতি মেটাতে রইল ৬ টিপস
- শুদ্ধাচার শুরু করুন পরিবার থেকে
- সারদায় কুচকাওয়াজে প্রধানমন্ত্রীকে অভিবাদন
- কাঁকড়া ভুনা
- সূর্য পর্যবেক্ষণে প্রথমবারের মতো মিশন পাঠাচ্ছে ভারত
- বদলে যাচ্ছে পেনাল্টির নিয়ম
- বরিশালে ২৫ বোতল ফেন্সিডিলসহ আটক এক মাদক কারবারি
- এইচএসসির ফল প্রকাশিত হবে ৮ ফেব্রুয়ারি
- আফগানিস্তানে ভয়াবহ ঠান্ডায় ১৬৬ জনের মৃত্যু
- রাজশাহীতে প্রধানমন্ত্রীর জনসভাস্থল কানায় কানায় পরিপূর্ণ
- জন্মনিরোধক জড়ানো কলা যুবকের পেটে!
- বরিশালে প্রবাসী নুরুল আমিন হত্যা মামলার পলাতক ১ আসামী গ্রেফতার
- ৩০ অসুস্থ ব্যক্তি পেলেন প্রধানমন্ত্রীর চিকিৎসা সহায়তা
- অনলাইনে জুয়ার মাধ্যমে লাখ লাখ টাকা আত্মসাৎ, গ্রেফতার ২
- আওয়ামী লীগ সরকার শুধু স্বপ্ন দেখায় না, বাস্তবে রূপ দেয়: তাজুল
- শান্তিরক্ষা মিশনে কঙ্গোয় গেলেন বিমানবাহিনীর ১৫৩ জন
- পাহাড়ি অঞ্চলের নিরাপত্তায় যাত্রা শুরু করছে ‘মাউন্টেন পুলিশ’
- আগৈলঝাড়ায় ১ লক্ষ মিটার চট জাল ও বাঁধের উপকরন জব্দ
- বরিশালে ধর্ষণ মামলার পলাতক ১ আসামিকে গ্রেফতার করেছে র্যাব-৮
- মধ্যপ্রাচ্যফেরত রিপন হয়ে ওঠেন গার্মেন্টসপণ্য চোরচক্রের মূলহোতা
- রেমিট্যান্স প্রবাহ বাড়াতে লন্ডন হাইকমিশনের বিশেষ উদ্যোগ
- প্রতিদিন গড়ে ৬ কোটি ৩৭ লাখ ডলার রেমিট্যান্স আসছে
- উৎপাদনে ফিরছে ॥ রামপাল বিদ্যুৎ কেন্দ্র
- বিদেশি কূটনীতিকদের জন্য পিঠা উৎসব
- বাংলাদেশ থেকে আরও বেশি পোশাক নেওয়ার প্রতিশ্রুতি
- বাংলাদেশিসহ সাড়ে ৮২ হাজার শ্রমিক নেবে ইতালি
- ‘বিচারক দোষী সাব্যস্ত হলে তাকেও ছেঁটে ফেলবো’
- আপনারা গরু দেওয়া বন্ধ করলেই কৃতজ্ঞ থাকবো
- ডিজিটাল নিরাপত্তা আইনের প্রয়োজন আছে: আইনমন্ত্রী
- ডেনমার্কে কোরআন পোড়ানোর ঘটনায় বাংলাদেশের নিন্দা
- শীতে বাড়ে নিউমোনিয়া, সুস্থ থাকবেন যেভাবে
- দর-কষাকষি করে ঘুষ লেনদেন: অবশেষে রাজস্ব কর্মকর্তা প্রত্যাহার
- দেশের ইতিহাসে সর্বোচ্চ সোনার দাম
- শুক্রবার শুরু হচ্ছে ১২ দিনব্যাপী ‘মাদারীপুর উৎসব’
- মাদারীপুরে ছাত্রলীগের বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা
- গৃহহীন মানুষেরা সমাজের বোঝা হয়েছিল, এখন তারা দেশের সম্পদ হয়েছে
- মেট্রোরেলে তৃতীয় দিনে বেড়েছে টিকিট বিক্রি, আয় ১২ লাখ টাকা
- খাসির গ্লাসি
- দিনের শুরুতে যে দোয়া পড়তেন হজরত মুহাম্মদ (সা.)
- যে গাড়ি রাস্তায় চলবে আকাশেও উড়বে
- দুর্গম পাহাড়ি এলাকা থেকে ৫ ‘জঙ্গি’ গ্রেফতার
- বিএনপি-জামায়াতের শাসনামলে যত অপকর্ম
- ডায়াবেটিসের যে লক্ষণ ফুটে ওঠে চোখে
- বাংলাদেশের মানুষ আজ গর্বের সঙ্গে মাথা উঁচু করে চলছে
- তুমব্রু সীমান্তে রোহিঙ্গা ক্যাম্পে দফায় দফায় গোলাগুলি, এক জন নিহত
- আবাদ বন্ধ নয়, উৎপাদন বাড়ান: প্রধানমন্ত্রী
- আপনি কি আল্লাহর ফেরেস্তা, ফখরুলকে কাদেরের প্রশ্ন
- দেশের মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ খাতে সরকারের সাফল্য
- অনলাইনে ভূমি উন্নয়ন কর প্রদানের লক্ষ্যে বিশেষ ক্যাম্পেইন
- শেখ কামাল ফুটবল টুর্নামেন্টের প্রধান অতিথি বাহাউদ্দিন নাসিম
- আস্ত রসুনে খাসির মাংস
- যে কারণে গুরুত্বপূর্ণ ছিল ইন্দিরা গান্ধী ও বঙ্গবন্ধুর সাক্ষাৎ
- নতুন বছরে যে দুটি দোয়া পড়বেন
- খাসির কোরমা
- বিগত ৪ বছরে আওয়ামী লীগ সরকারের উন্নয়নমূলক সাফল্য
সড়ক উন্নয়নে সেঞ্চুরি - জুন-জুলাইয়ে ঢাকায় ফিফা ফ্রেন্ডলি ম্যাচ মেসিদের
- ওষুধ ছাড়াই কমবে কৃমি
- ধূমপান ছাড়ুন সহজ পদ্ধতিতে
- সৌরজগতের বাইরে এক নতুন গ্রহের সন্ধান মিলেছে
- ‘শিশুবক্তা’ রফিকুল মাদানীর বিচার শুরু