মাংস খেয়ে হাড় মজবুত করছেন, হতে পারে মারাত্মক ক্ষতি
মাদারীপুর দর্পন
প্রকাশিত: ২২ জানুয়ারি ২০২৩

শরীরকে সুস্থ রাখতে ভালো খাবার খাওয়ার বিকল্প নেই। বয়স বৃদ্ধির সঙ্গে সঙ্গে বাড়তে থাকে নানান রোগ। এর মধ্যে হাড়ের সমস্যায় ভুগেন অনেকে। তাই মাংস খেয়ে হাড় মজবুত করার নিয়ম মেনে চলেন অনেকেই। কিন্তু কতটুকু খাবেন, কত ঘন ঘন খাবেন সেটাও জেনে রাখা জরুরি।
হাড়ের সুস্থতার জন্য প্রোটিনের ওপর চিকিৎসকরা জোর দেন। এমনকি হাড়ের গঠনের ক্ষেত্রে অ্যানিম্যাল প্রোটিন যে অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। কিন্তু শরীরে এ প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে অতিরিক্ত মাংস খাওয়া মোটেই উচিত নয়। মাংস খাওয়ার ক্ষেত্রেও পরিমাণ এবং কত ঘন ঘন খাওয়া উচিত, তার ওপর বিশেষ গুরুত্ব দেয়া প্রয়োজন।
চিকিৎসকদের মতে, মাংস হাইপ্রোটিন ডায়েটকে অনেক সময় ক্ষতি করে। এতে ক্যালসিয়াম, যা কিনা হাড়ের মূল উপাদান, সেটি নষ্ট হয়। বেশি মাংস খেলে, বিশেষ করে লাল মাংস খেলে আসলে হাড়ের ক্ষতি হয় বলে মত চিকিৎসকের।
শরীরে প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে শুধুমাত্র মাংসের ওপর ভরসা করলে চলবে না, দুগ্ধজাত খাদ্য, মাছ, প্লান্ট বেসড মিটও খাওয়া যেতে পারে বলে জানিয়েছেন চিকিৎসকেরা। চিকিৎসকদের মতে, শরীরে প্রোটিনের সরবরাহেও ভারসাম্য রাখা প্রয়োজন। সেক্ষেত্রে ফলমূল, শাক-সবজি, দানাশস্য খেতে হবে পর্যাপ্ত পরিমাণে।
মাংসে ফসফরাস এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বেশি থাকায়, তাতে ক্যালসিয়ামের নিঃসরণ ঘটে এবং হাড়ও ক্ষয় হতে শুরু করে। শুধু তাই নয়, অতিরিক্ত অ্যানিম্যাল প্রোটিন খেলে রক্ত অম্ল হয়ে যায়। এতেও হাড় থেকে ক্যালসিয়ামের নিঃসরণ ঘটে।
তাই শরীরে প্রোটিনের সরবরাহ অব্যাহত রাখতে মাংসের পরিবর্তে শাক-সবজি, ফলমূল, দুগ্ধজাত খাদ্যের ওপর বেশি জোর দিচ্ছেন চিকিৎসকেরা। এতে কার্ডিওভাস্কুলার রোগের ঝুঁকিও কমে। এর পাশাপাশি টাইপ টু ডায়বিটিস, বিশেষ কিছু ক্যান্সারের ঝুঁকিও কমে।
আবার প্লান্ট বেসড খাবারই শুধু মেনুতে রাখলে শরীরে ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন ডি-র সরবরাহে ঘাটতি দেখা যায়, যা হাড়ের স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সে ক্ষেত্রে দুইয়ের মধ্যে ভারসাম্য রাখা জরুরি। তাই মাংস খাওয়া একেবারে না খাওয়ার কথা মোটেই বলছেন না চিকিৎসকরা। বরং যতটুকু প্রয়োজন, ততটুকু খাওয়ার কথা বলছেন।
- নিখোঁজের ৪ বছর পর দেশে ফিরল যুবক
- ২৬৩টি যানবাহনে আগুন ও ১৫টি স্থাপনা ক্ষতিগ্রস্ত: ফায়ার সার্ভিস
- বাংলাদেশে উৎপাদন হলো বিশ্বসেরা কফি, কৃষিতে নতুন সম্ভাবনা
- নিয়োগ পরীক্ষায় বিশেষ ডিভাইস ব্যবহার, আটক ৩৫
- একাত্তরের জেনোসাইড স্বীকৃতির দাবিতে বিভিন্ন পেশার ১০০০জনের বিবৃতি
- ১৩ দেশের ৩৭ ব্যক্তির ওপর যুক্তরাষ্ট্রের ভিসা নিষেধাজ্ঞা জারি
- বেগম রোকেয়ার স্বপ্ন অনেকাংশে পূরণ করতে পেরেছি : প্রধানমন্ত্রী
- আজ ৯ ডিসেম্বর গফরগাঁও মুক্ত দিবস
- পানছড়িতে ৬৪০ পিস ইয়াবাসহ আটক ১
- ভালো পদে চাকরি দিচ্ছে ব্র্যাক, আপনিও আবেদন করুন
- চট্টগ্রামে কারখানায় আগুন, দেড় ঘণ্টার চেষ্টায় নিয়ন্ত্রণে
- দুর্নীতি প্রতিরোধে ঐক্যবদ্ধভাবে কাজ করার আহ্বান দুদক চেয়ারম্যানের
- ‘নির্বাচন ঠেকাতে’ জামায়াতকে কাছে টানছে বিএনপি
- রাজধানীতে মাদক বিরোধী অভিযানে গ্রেপ্তার ১১
- বাজার মূলধনে যোগ হলো দুই হাজার কোটি টাকা
- আপিলের শেষ দিনে ভিড় কম নির্বাচন কমিশনে
- ৫ নারীর হাতে ‘রোকেয়া পদক’ তুলে দিলেন প্রধানমন্ত্রী
- দেশের যত অর্জন আওয়ামী লীগের নেতৃত্বে হয়েছে: আমু
- গাজায় মানুষ হত্যার বিষয়ে বিএনপির কোনো প্রতিক্রিয়া নেই
- নির্বাচন সামনে রেখে শাহজালালসহ ৩ বিমানবন্দরে নিরাপত্তা জোরদার
- শিক্ষিকার সঙ্গে প্রেম, বিচ্ছেদের পর যে ‘কাজটি’ করল ছাত্র
- চাকরির প্রলোভনে তরুণীকে গণধর্ষণ, গ্রেফতার ৩
- নিষেধাজ্ঞা নিয়ে আওয়ামী লীগ উদ্বিগ্ন নয় —ওবায়দুল কাদের
- এবারো পাগলা মসজিদের দানবাক্সে ২৩ বস্তা টাকা, চলছে গণনা
- দৌলতপুরে বিএনপির ৬৬ নেতাকর্মীর বিরুদ্ধে মামলা, গ্রেফতার ৩
- আজ দাউদকান্দি মুক্ত দিবস
- ভৈরবে ৬৫ কেজি গাঁজাসহ কারবারি আটক
- নেত্রকোনায় ফেনসিডিলসহ ২ মাদক কারবারি আটক
- যুক্তরাষ্ট্রের ভেটো, আটকে গেল গাজায় যুদ্ধবিরতির প্রস্তাব
- মাঠে গড়াল ঢাকা টেস্টের চতুর্থ দিনের লড়াই
- জন্মদিনে দুবাইয়ে নিয়ে না যাওয়ায় স্ত্রীর ঘুষি, প্রাণ গেল স্বামীর
- বিয়ের প্রলোভন দেখিয়ে মাদরাসাছাত্রীর সর্বনাশ করলেন সাইফুল
- ‘ভোটারদের ভোট কেন্দ্রে আসতে বাধা দিলে কঠোর ব্যবস্থা’
- আধুনিকতার ছোঁয়ায় বাড়বে কৃষি উৎপাদন
- চাচা প্রবাসে থাকায় চাচির সঙ্গে পরকীয়া, অতঃপর...
- শ্রমিকরা আন্দোলনে নাশকতায় জড়িত অনুপ্রবেশকারীরা
- চার লেন হচ্ছে ওসমানী বিমানবন্দর সড়ক
- যুক্তরাষ্ট্রে মৌসুমীর ‘কন্ট্রাক্ট বিয়ে’!
- তালতলায় বিহঙ্গ বাসে আগুন দেওয়ার সময় হাতেনাতে কিশোর আটক
- গুড় আসল না নকল, বুঝবেন যেভাবে
- পরকীয়ায় লিপ্ত স্ত্রী, জেল থেকে বেরিয়েই প্রাণ নিলেন স্বামী
- বাজারে শীতের সবজি, স্বস্তি ব্রয়লারে
- কৃষিতে নীরব বিপ্লব
- যেসব শোবিজ তারকা পেলেন আওয়ামী লীগের মনোনয়ন
- পোশাক শ্রমিকদের ন্যূনতম মজুরি ১২,৫০০ টাকা চূড়ান্ত
- বরিশালে বিস্কুটবাহী কাভার্ডভ্যানে আগুন
- সারা দেশে সেনা মোতায়েনে সিইসিকে লিগ্যাল নোটিশ
- জাতীয় সংসদ নির্বাচন ৭ জানুয়ারি
- পরকীয়া প্রেমিককে নিয়ে স্বামীকে হত্যার চেষ্টা, আটক ২
- ঘরে বসেই যেভাবে জানা যাবে এইচএসসির ফল
- মাদারীপুরে ৭০ কোটি টাকা ব্যয়ে চারটি অবকাঠামোর উদ্বোধন করেন প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা
- অবশেষে জামালপুর থেকে ছাড়বে ‘বিজয় এক্সপ্রেস’
- স্বস্তি ফিরেছে সবজির বাজারে
- গায়ের রঙ নিয়ে স্বামীর খোঁটা....
- ১১ জেলায় আঘাত হানতে পারে ঘূর্ণিঝড় ‘মিধিলি’
- খুলনায় টানেলসহ ২১ হাজার ৭৩৭ কোটি টাকার উন্নয়ন পরিকল্পনা
- এগিয়ে আসছে ঘূর্ণিঝড় ‘মিগজাউম’, সাগর বিক্ষুব্ধ
- সব কৃতিত্ব খেলোয়াড়দের দিলেন বাংলাদেশ কোচ
- নির্মাণাধীন বঙ্গবন্ধু রেলসেতুর আড়াই কিলোমিটার দৃশ্যমান
- হাত ও পায়ের তালুর চামড়া উঠলে করণীয়