• শনিবার ০৯ ডিসেম্বর ২০২৩ ||

  • অগ্রহায়ণ ২৪ ১৪৩০

  • || ২৫ জমাদিউল আউয়াল ১৪৪৫

মাদারীপুর দর্পন
ব্রেকিং:
বিএনপির পরবর্তী পরিকল্পনা দেশে দুর্ভিক্ষ ঘটানো : প্রধানমন্ত্রী বিশ্বের ১০০ প্রভাবশালী নারীর তালিকায় প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা জিডিপিতে বস্ত্র খাতের অবদান ১৩ শতাংশ : প্রধানমন্ত্রী প্রতিবন্ধী জনগোষ্ঠীকে বাদ দিয়ে টেকসই উন্নয়ন সম্ভব নয় : রাষ্ট্রপতি নিউজউইকে নিবন্ধে প্রধানমন্ত্রী প্রথমবার যাত্রী নিয়ে পর্যটন নগরীতে পৌঁছাল ‘কক্সবাজার এক্সপ্রেস’ ক্লাইমেট মোবিলিটি চ্যাম্পিয়ন লিডার অ্যাওয়ার্ডে ভূষিত প্রধানমন্ত্রী শেখ হাসিনা জলবায়ুর প্রভাবে ক্ষতিগ্রস্ত দেশগুলোকে সহায়তার আহ্বান প্রধানমন্ত্রীর মেয়র হানিফের ১৭তম মৃত্যুবার্ষিকী আজ ব্যক্তিগত উপাত্ত সুরক্ষা আইনের নীতিগত অনুমোদন

চাল ভাজার নাড়ু তৈরির রেসিপি

মাদারীপুর দর্পন

প্রকাশিত: ২০ নভেম্বর ২০২৩  

বাঙালি খাবারের আয়োজনে নাড়ু একটি অন্যতম অংশ। নাড়ু তৈরি করা হয় নানা স্বাদের। অনেকে চাল ভাজা দিয়ে তৈরি নাড়ু খেতে পছন্দ করেন। এটি তৈরি করা মোটেই কঠিন কিছু নয়। মাত্র ৩-৪টি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা সম্ভব চাল ভাজার নাড়ু। চলুন জেনে নেওয়া যাক, চাল ভাজার নাড়ু তৈরির রেসিপি-

তৈরি করতে যা লাগবে

চাল- ২ কাপ

বিজ্ঞাপন

গুড়- ৩ কাপ

নারিকেল কোরানো- ২ কাপ

বিজ্ঞাপন

তিল- ১ কাপ।

যেভাবে তৈরি করবেন

প্রথমে চালের সঙ্গে সামান্য লবণ ও পানি দিয়ে মাখিয়ে নেবেন। এরপর শুকনো খোলায় ভেজে নিয়ে ঠান্ডা করে গুঁড়া করে নেবেন। তিল ভেজে নিন। গুড়ের সঙ্গে ২ টেবিল চামচ পানি মিশিয়ে চুলায় বসান। গুড় গলে গেলে তার সঙ্গে তিল, নারিকেল ও চাল ভাজার গুঁড়া মিশিয়ে নেড়ে দিন। ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এরপর নামিয়ে অন্য পাত্রে ঢেলে ঢেকে রাখুন। এতে নাড়ু বানানো সহজ হবে, দ্রুত শক্ত হয়ে যাবে না। এভাবে সবগুলো নাড়ু তৈরি করে ঠান্ডা করে এয়ার টাইট বয়ামে সংরক্ষণ করুন।