আলু পোড়া ভর্তা

উপকরণ
আলু ২৫০ গ্রাম, শুকনা মরিচ ৬-৭টি, লবণ স্বাদমতো, সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, ধনেপাতা ২ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেন
১.     আলু সিদ্ধ করে নিন। সিদ্ধ হয়ে পানি শুকিয়ে যাওয়ার পর তাওয়ায় টেলে পোড়া পোড়া করে নিন।
২.    শুকনা মরিচ টেলে নিন।

৩.    শুকনা মরিচ, লবণ, সরিষার তেল, পেঁয়াজ কুচি, ধনেপাতা ও আলু একসঙ্গে ভালোভাবে চটকে মিশিয়ে নিন।
৪.    গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।