বৃষ্টির দিনে রসুই ঘর
মুগ ফিঙ্গার
মাদারীপুর দর্পন
প্রকাশিত: ২৮ জুন ২০২২

বৃষ্টিস্নাত সন্ধ্যার নাশতায় অনেকেই মুখরোচক খাবার খেতে চান। আপনি চাইলে বাইরে না গিয়ে ঘরেই বানাতে পারেন দারুণ সব খাবার। বাসায় সহজে মুগ ফিঙ্গার তৈরি করতে পারেন আপনিও। আসুন আজ জেনে নেই বাসায় মুগ ফিঙ্গার তৈরির পদ্ধতি।
চলুন দেখে নেই কী কী উপকরণ দরকার—
উপকরণ
১. পরিমাণ মতো তেল
২. আধা চা চামচ কালোজিরা
৩. এক কাপ মুগ ডাল
৪. পরিমাণ মতো লবণ
৫. চার টেবিল চামচ ময়দা
৬. পরিমাণ মতো পানি
৭. দুই টেবিল চামচ কোড়ানো নারকেল
৮. আধা চা চামচ কাঁচামরিচ বাটা
৯. এক টেবিল চামচ পেঁয়াজকুচি
১০. এক টেবিল চামচ ধনেপাতা
১১. এক চা চামচ কিসমিস
১২. এক চা চামচ বাদাম বাটা
১৩. আধা চা চামচ গরম মসলার গুঁড়ো
১৪. পরিমাণ মতো সেমাই
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। তেল গরম হয়ে এলে কালোজিরা, মুগডাল ও লবণ দিয়ে ভেজে নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন। এরপর একটি বাটিতে ময়দা ও পানি দিয়ে গোলা তৈরি করুন। আবারও ফ্রাইপ্যানে তেল দিন।
একটি বাটিতে কোড়ানো নারকেল, কাঁচামরিচ বাটা, পেঁয়াজকুচি, ধনেপাতা, কিসমিস, বাদাম বাটা ও গরম মসলার গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে মেখে পুর বানিয়ে নিন। এখন ডালের মধ্যে পুর ভরে গোলার মধ্যে চুবিয়ে সেমাই মিশিয়ে তেলে ভেজে নিন। ভাজা হয়ে গেলে নামিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার মুগ ফিঙ্গার।
- রক্তশূন্যতায় ভুগছেন? সমাধান জানুন
- এ সময় যে ৬ ধরনের জ্বর থেকে সাবধান থাকবেন
- জেএমবির সামরিক শাখা প্রধানের সহযোগী গ্রেফতার
- জ্বালানি তেলের দাম বাড়ানোর বিষয়ে পরিষ্কার ব্যাখ্যার নির্দেশ
- ভেজাল-লাইসেন্স ছাড়া ওষুধ উৎপাদনে ১০ বছরের জেল
- ‘১২-১৮ বছর বয়সী ৯৮ শতাংশ শিক্ষার্থী পেয়েছে করোনা টিকা’
- এক সপ্তাহের মধ্যে ভোজ্যতেলের দাম সমন্বয় হবে
- সাভারে ছিনতাইকারী চক্রের ৫ সদস্য গ্রেফতার
- বৃষ্টির দিনে রসুই ঘর
রুই মাছের রেজালা - সাকিবের জন্য দুঃসংবাদ
- আশ্রয় ক্যাম্পে দুই মাঝিকে হত্যা: ৩ রোহিঙ্গা আটক
- কর্মস্থল থেকেই চির বিদায় নিলেন লে. কর্নেল ইসমাইল
- পৃথিবীর দিকে ধেয়ে আসছে ভয়ংকর সৌরঝড়
- মধ্যপ্রাচ্যের সঙ্গে বাণিজ্য বাড়াতে কাজ করছে সরকার
- মেয়েকে নানির বাড়িতে রেখে অপহরণ নাটক, পুলিশের হাতে ধরা মা
- জম্মু-কাশ্মীরে নিরাপত্তা চৌকিতে গোলাগুলি, সেনাসহ নিহত ৫
- সতর্ক সংকেত বহাল, বৃষ্টি থাকবে দক্ষিণাঞ্চলে
- ঢাবি অধিভুক্ত সাত কলেজে ‘ক’ ইউনিটের ভর্তি পরীক্ষা আগামীকাল
- মাদারীপুর আদালত প্রাঙ্গণে প্রতারণার অভিযোগে যুবকের কারাদণ্ড
- ডাসারে চোলাই মদ জব্দ করল পুলিশ
- শোক দিবস পালনে মানতে হবে যেসব স্বাস্থ্যবিধি
- পদ্মা সেতুতে বসানো হলো অত্যাধুনিক ক্যামেরা
- লালদিয়ায় জেলেবিহীন ভাসমান সেই ট্রলার উদ্ধার
- শেখ হাসিনার জন্য রাখি পাঠালো পশ্চিমবঙ্গ সরকার
- নয়াদিল্লিতে বাংলাদেশ-ভারত প্রতিরক্ষা সংলাপ আজ
- স্বল্পোন্নত দেশ হতে উত্তরণে ওষুধশিল্পে জোর বিশেষজ্ঞদের
- ছবি প্রকাশ করে ছেলের নাম জানালেন পরীমণি
- প্রধানমন্ত্রীকে গালাগালির দায়ে গ্রেফতার হলেন তিনি!
- বঙ্গবন্ধুর খুনি রাশেদকে ফিরিয়ে আনার বিষয়ে যা জানালো মন্ত্রণালয়
- এনএসআই কর্মকর্তার মোটরসাইকেল চুরি, গ্রেফতার ৭
- পদ্মা সেতু যুক্ত করেছে তিন বন্দরকে
- পদ্মাসেতু ভ্রমণ প্যাকেজ চালু
- পদ্মায় এবার আরেকটি স্বপ্নজয়ের পালা
- প্লুটো গ্রহের অচেনা রূপের ছবি প্রকাশ করল নাসা
- মহাকাশের আরও অদ্ভুত ছবি প্রকাশ করল নাসা
- দাগ পড়েছে কাপড়ে, দূর করবেন যেভাবে
- এক আংটিতে ২৪ হাজার ৬৭৯ হীরা, বিশ্ব রেকর্ড
- এবার বৃহস্পতি গ্রহের ছবি তুলে চমক দিলো জেমস ওয়েব
- বৃষ্টির দিনে রসুই ঘর
লাউ পাতার খোসা ভর্তা - আর্জেন্টিনাকে কাঁদিয়ে নবম বিশ্বকাপ নেদারল্যান্ডসের
- দেশে বিদ্যুতের কোনো অভাব নেই, দাবি পররাষ্ট্রমন্ত্রীর
- ঈদের বিশেষ রেসিপি
গরুর মাংসের ভর্তা - নাসার জেমস ওয়েব টেলিস্কোপ দলে বাংলাদেশি বিজ্ঞানী লামীয়া
- টি-টোয়েন্টি বিশ্বকাপে খেলবে ১৬টি দেশ
- ফের বাড়ল এইচএসসির ফরম পূরণের সময়
- পোষ্য থাকলে বাড়িতে ভুলেও যে তিন গাছ রাখবেন না
- ৯৯৯ টাকায় পদ্মা সেতু-ভাঙ্গা ভ্রমণের সুযোগ
- লোডশেডিংয়ের সময় কাটাতে যা করতে পারেন
- কৃষিতে সোনালি সম্ভাবনা
- গভীর রাতে উঁকি মেরে স্বামী-স্ত্রীর অন্তরঙ্গ দৃশ্য দেখাই তার নেশা
- পাঁচ লক্ষণ থাকলেই বুঝবেন হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি আছে
- শরবতে জুড়াক প্রাণ
ছাতুর শরবত - গুগল ফটোজে থাকা ব্যক্তিগত ছবি লক করার উপায়
- আদিবাসী কাকে বলে এবং উপজাতি কাকে বলে?
- হোয়াইটওয়াশের মিশনে বাংলাদেশ
- যুদ্ধ করতে যাচ্ছেন সাকিব!
- অ্যাপের মাধ্যমে সাবেক স্ত্রীর ব্যক্তিগত তথ্যফাঁস!
- যেভাবে জানা যাবে কোথায় কখন লোডশেডিং
- ঈদের বিশেষ রেসিপি
বিফ স্টেক - ঈদের বিশেষ রেসিপি
গরু-খাসির নেহারি