মিনি বিফ বার্গার

উপকরণঃ

পেটির জন্য : বিফ কিমা ৩০০ গ্রাম, পেঁয়াজ বাটা ২ টেবিল চামচ, আদা-রসুন বাটা ২ চা চামচ, লেবুর রস ২ টেবিল চামচ, ধনেপাতা মিহি কুচি ১ টেবিল চামচ, ডিম ১টি, কাবাব মসলা ২ চা চামচ, জিরা গুঁড়া আধা চা চামচ, কাঁচা মরিচ কুচি ১ টেবিল চামচ, টমেটো সস ১ টেবিল চামচ, চিলি সস ১ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া আধা চা চামচ, খাওয়ার তেল ৩ টেবিল চামচ।

বার্গারের জন্য : বার্গারের বান ৪টি, লেটুসপাতা ৪টি, টমেটো ১টি, শসা ১টি, মেয়নেজ ৪ টেবিল চামচ।

যেভাবে তৈরি করবেনঃ

১.   পেটির সব উপকরণ একসঙ্গে মাখিয়ে ফ্রিজে ২ ঘণ্টা মেরিনেট করে রাখুন। 

২.   ফ্রিজ থেকে বের করে নন-স্টিক প্যানে তেল গরম করে হাত দিয়ে চ্যাপ্টা কাবাব বানিয়ে চুলায় দিন। অল্প আঁচে ঢেকে দুই পাশ উল্টে বাদামি করে ভাজুন।

৩.   সব পেটি ভাজা হলে শসা ও টমেটো স্লাইস করে কেটে নিন। বার্গারের বানগুলো ওভেনে হালকা গরম করে নিন।

৪.   এবার বানের ভেতর প্রথমে মেয়নেজ মেখে লেটুসপাতা দিন। এরপর টমেটো, বার্গারের পেটি ও শসার স্লাইস পর পর সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার বিফ বার্গার।