• শুক্রবার   ২৩ অক্টোবর ২০২০ ||

  • কার্তিক ৭ ১৪২৭

  • || ০৬ রবিউল আউয়াল ১৪৪২

মাদারীপুর দর্পন
১৫৪

রান্নাবান্না

ধনে পাতার চাটনি

মাদারীপুর দর্পন

প্রকাশিত: ৪ জুলাই ২০২০  

খাবারের স্বাদ ও সুগন্ধ ছড়াতে ধনে পাতার জুড়ি নেই। তাছাড়া এটি স্বাস্থ্যের জন্যও বেশ উপকারী। খাবারের স্বাদ বাড়াতে অনেকেই আচার কিংবা চাটনি সঙ্গে নেন। তবে সবসময় ঘরে বা হাতের কাছে আচারও থাকে না।

তাই খাবারের স্বাদ আরো বাড়িয়ে তুলতে ঝটপট তৈরি করে ফেলুন ধনে পাতার চাটনি। খুব অল্প কিছু উপাদান দিয়ে সহজেই তৈরি করে নেয়া যাবে ধনে পাতার চাটনি। এই সুস্বাদু চাটনি তৈরি হবে মিনিটেই। দেরি না করে চলুন জেনে নেয়া যাক নিমেষেই ধনে পাতার চাটনি তৈরির সহজ রেসিপি- 

উপকরণ:

দেড় কাপ ধনে পাতা, আধা কাপ পুদিনা পাতা, দেড়টা বড় কাঁচা মরিচ, একটি বড় রসুনের কোয়া, আধা ইঞ্চি পরিমাণ আদা, আধা কাপ টকদই, একটি লেবুর রস, স্বাদমতো লবণ, আধা চা চামচ চিনি।

প্রণালী: 

প্রথমে সব উপাদান ভালোভাবে ধুয়ে ও বেছে ব্লেন্ডারে একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। ব্যস, ব্লেন্ড করা হয়ে গেলে স্বাদমতো লবণ ও ঝাল চেখে বাটিতে ঢেলে পরিবেশন করুন সুস্বাদু ধনে পাতার চাটনি।

ঘর কন্যা বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর