• শুক্রবার   ২৩ অক্টোবর ২০২০ ||

  • কার্তিক ৭ ১৪২৭

  • || ০৬ রবিউল আউয়াল ১৪৪২

মাদারীপুর দর্পন
১১১

পাকা আমের মধুর রসে

আম পনির শাশলিক

মাদারীপুর দর্পন

প্রকাশিত: ১৪ জুলাই ২০২০  

উপকরণঃ

পাকা আম কিউব করে কাটা ২৫ পিস, পনির টুকরা করে কাটা ২৫ পিস, টমেটো ৩টি, পেঁয়াজ কুচি আধা কাপ, দই আধা কাপ, মরিচ গুঁড়া আধা চামচ, আদা-রসুন বাটা ৩-৪ চামচ, কাবাব মসলা আধা চামচ, অলিভ অয়েল ২ টেবিল চামচ, লবণ পরিমাণমতো, মাখন ভাজার জন্য।

 

যেভাবে তৈরি করবেনঃ

১. প্রথমে সব মসলা ও অলিভ অয়েল একসঙ্গে মিশিয়ে পাকা আম, টমেটো, পেঁয়াজ এবং পনির ৩ মিনিট মেরিনেড করে রাখুন।

২. এরপর এই শাশলিক কাঠিতে পছন্দমতো সাজিয়ে নিন।

৩. এবার প্যানে সামান্য মাখন দিয়ে কাঠিগুলো ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে ভেজে নিন।

৪. হয়ে এলে নামিয়ে পরিবেশন করুন।

ঘর কন্যা বিভাগের পাঠকপ্রিয় খবর